Õlle valmistamine on samavõrd teadus kui ka kunst. Maitse tipus peab pruulmeister teadma, millal õlut jahutada ja käärimine peatada, vastasel juhul muudab see maitset ja alkoholisisaldust. Kui kaalul on 1890 galloni õlle kvaliteet, kuidas saab ta 60-tünni käärituspaaki kiiresti maha jahutada ja soovitud temperatuuri säilitada?
Lahenduseks on glükooljahuti, toiduohutu viis toidu, jookide, keemiliste või farmaatsiaprotsesside jahutamiseks. See on energiasäästlikum kui veepõhised jahutid, võtab vähem ruumi ja vajab vähe hooldust. Nad ei kasuta vett, seega pole korrosiooni.
Mis on glükooli jahuti ja kuidas see töötab
Glükooljahuti on teatud tüüpi jahutussüsteem, mis kasutab vee ja toiduainete keemilise propüleenglükooli segu. Tööstuslikud glükoolijahutid kasutavad propüleenglükooli kuumuse eemaldamiseks jookide, näiteks õlle, veini ja karastusjookide töötlemisel. Koduõlletootjad ja mikropruulijad kasutavad tehnikat, mida nimetatakse krahhiliseks jahutamiseks või külmaks krahhiks, mis viib õlle külmumispunktist veidi kõrgemale, et aidata sellel enne villimist selgineda.
Teine glükooljahuti, mis vähendab temperatuuri -112 kraadini f (-80 kraadi c), kasutab teist glükooli, etüleenglükooli. Etüleenglükool on mürgine ja ei ole sobiv jahutusvedeliku valik, kui see võib kogemata toiduga kokku puutuda.
Kuidas glükooli jahuti töötab?
Glükooljahuti pumpab glükooli läbi soojusvaheti või mähiste, kus see kannab soojust läbi soojusvaheti voolavast kuumutatud paagi vedelikust. Seejärel pumbatakse külmutusagens läbi teise soojusvaheti, kandes selle neeldunud soojuse eraldi glükoolivedelikku, mis voolab suletud ahelas. Teine glükool külmutusagens jahutab soojusvahetit läbivat vedelikku.
Tulemuseks on vedeliku sisu kiire jahutamine suurtes paakides või anumates ilma sisu saastamata. Madalamate temperatuuride saavutamiseks on vaja glükooli ja vee suuremat kontsentratsiooni. Siin näete glükooli kontsentratsioonide tabelit.
Glükooli kontsentratsioonid
Glükool. See on enamiku protsessijahutisüsteemide kriitiline osa. Kasutatuna koos veega, on segu vedelik, mis voolab läbi jahutisüsteemi ja hoiab teie tooted jahedana. Glükooli ja vee kogus segus ei ole siiski piiratud. Oluline on mõista, kui palju glükooli vajate, ja selleks peate teadma, mida glükool erinevates kogustes teha suudab.
Glükooli eesmärk on alandada vee külmumistemperatuuri. Erinevad vee ja glükooli vahekorrad põhjustavad erineva külmumistemperatuuri. Glükooli õige kasutamine tähendab, et peate teadma, kui palju peate kasutama. Soovitud madalam temperatuur võrdub kõrgema glükooli ja vee suhtega.
Kasutage seda tabelit, et otsustada, kui palju glükooli on teie toote jaoks vaja.
Siin vaatame seda õlletehase jaoks mõeldud glükooli veejahutit, -10degressi väljalaskeava, topeltkruvikompressorit
Üksus | Spetsifikatsioon / tarnija | ||
Mudel | AYD-340A | ||
Jahutusvõimsus | kw/h | 629.8 | |
Toite sisend | kw | 396.9 | |
Praegune | A | 714.5 | |
TempVäljalaskeava(kraad) | -10 | ||
Toiteallikas | 380V-3N-50HZ | ||
külmutusagensi juhtimine | Paisuventiil | ||
Külmutusring | kaks | ||
külmutusagens | R404A | ||
Mõõtmed（mm）L×W×H | 11800*2000*2200 | ||
Kompressor | Style | pool-hermeetilise kruvi tüüp | |
Qsuurus（seatud） | 2 | ||
Mudel | RC2-580B | ||
Kompressori võimsus (kw) | 171.6*2 | ||
Start Way | 100 protsenti -75 protsenti -50 protsenti -25 protsenti | ||
Kondensaator
| Stiil | Fin | |
Õhu maht（m3/h） | 352000 | ||
Ventilaatori kogus (tk) | 16 | ||
Ventilaatori võimsus (kw) | 35.2 | ||
Aurusti | Stiil | Kest ja toru / 1 komplekt | |
Külma vee vool（m3/h） | 110 | ||
Toru suurus（DN） | 125 | ||
Veepump (kw) | 18.5 | ||
Kaitseseade | 1.Faasikaitse 2.Ventilaatori ülekoormuskaitse 3.Kõrge/madalpinge kaitse 4.ülekuumenemise kaitse 5.Külmumisvastane kaitse | ||
Ühiku kaal（kg） | 7960 | ||
Peamised osad | |||
Kompressor | Hanbell | ||
Kondensaator | Anyda | ||
Aurusti | Jindian | ||
Elektrooniline | LS/ Carlo | ||
Laiendusklapp | Sanhua | ||
Elektriline juhtimine | Siemens | ||
Glükooljahutite hooldus- ja tõrkeotsingu näpunäited
Jahutid on suhteliselt lihtsad masinad ja vajavad vähe hooldust, kuid need ei ole hooldusvabad. Siin on üksused, mida peate jahuti tõhusaks töötamiseks kontrollima.
1. Kontrollige jahutusvett: kasvu vältimiseks töödelge jahutusvett sobivate antibakteriaalsete lahustega. Jälgige regulaarselt jahutusvett, et veenduda, et selles pole baktereid, selle pH tase on õige ja kemikaalide, nagu kloori, tase on õige.
2. Puhastage kondensaator: kondensaator on jahuti osa, kus külmutusagens muutub vedelikust tagasi gaasiks. Puhastage kondensaatorit regulaarselt, et kogunemine jahutit ei kahjustaks.
3. Puhastage soojusvaheti: Puhastage soojusvahetit sama intervalliga kui kondensaatorit. Soojusvaheti on õige jahutuse jaoks hädavajalik.
4. Kontrollige voolukiirust ja rõhku. Õige töö tagamiseks kontrollige glükooljahuti voolukiirust ja rõhku kord kuus. Voolukiiruse või rõhu järsk langus võib viidata probleemile teie jahutis.
Kuum tags: Glükooli veejahuti õlletehasele Hiina, tootjad, tehas, hind, müüa
