Jahutatud vesi on üks hüdrojoonise jahutussüsteemi põhikomponentidest. Need süsteemid kasutavad vett soojusenergia ülekandmiseks hoone sisemusest väljapoole, mis aitab struktuuri sisemust jahtuda. Jahutatud vesi on alternatiiv traditsioonilisele külmutusagendile, mida kasutatakse enamikes kliimaseadmetes ja jahutussüsteemides.
Tüüpilise projekti puhul valmistatakse kohapeal jahutatud vett kasutades suurt jahuti või jahutuspaaki. Need seadmed sisaldavad mingisugust soojusvahetussüsteemi, mis laseb soojusenergiat vette ja väljastab selle välisõhu jaoks. Soojusenergia eemaldamisel jahutavad need jahutussüsteemid vett, võimaldades seda hoone jahutamiseks kasutada. Sama vesi liigub läbi jahutussüsteemi torustiku pideva ahela kaudu, neelates soojusenergiat siseruumides ja väljutades selle väljapoole.
Jahutusvesi jahutusanumasse siseneb hoone õhu käitlemisseadmesse torude või jahutussüsteemide kaudu. Selle seadme ventilaator või puhur puhub torusid läbi õhu. Torude jahutatud vesi neelab soojusenergiat, jättes õhku jahtuda. See lahe õhk liigub seejärel läbi hoone kanalisüsteemi, et jagada igasse ruumi jaheda õhu. Värske jahutatud vesi läbib pidevalt torusid, et neelata rohkem soojusenergiat ja hoida õhk jahedas.
Mõnedes maailma piirkondades pakuvad kohalikud omavalitsused kodudesse ja ettevõtetesse jahutatavat vett, pakkudes nii palju vett või kanalisatsiooni. See välistab jahutite ja jahutuspaakide vajaduse ning võimaldab hooneomanikel hõlpsalt ja tõhusalt konstruktsiooni jahtuda. Seda vett võib jahutada tsentraalse jahutorniga või tuletada looduslikult külmast allikast, näiteks järvedest ja jõgedest. Seda tsentraalset jahutusvarustust nimetatakse tihti kaugjahutussüsteemiks ning see on majaomanike ja hoonete juhtide tasuline teenus.
Jahutusvee jahutussüsteemid pakuvad kasutajatele palju kasu. Need nõuavad üldiselt vähem hooldust kui traditsioonilised külmutusseadmed, kuna puudub vajadus regulaarselt kontrollida, tasakaalustada ja külmutusagensit täita. Jahutatud vesi maksab palju vähem kui külmutusagensid, mis võib aja jooksul parandada remonti. Need süsteemid kujutavad endast väga väikest lekkeohtu ja neid saab suhteliselt kergesti parandada. Lõpuks, külmutusagensi eemaldamise abil kaitsevad jahutatud veesüsteemid keskkonda võimalike saasteainete ja globaalse soojenemise tagajärgede eest, mis on sageli seotud paljude külmutusagensitega.
